by 
Kupno patelni pozornie wydaje się zadaniem wyjątkowo prostym – ot, wystarczy tylko pójść do sklepu z wyposażeniem kuchennym lub poszukać jej w Internecie, dodać do koszyka i gotowe, prawda? No właśnie, nie do końca. Wybór patelni może bowiem mieć wpływ na to, jak wygodnie będzie Ci się przygotowywało posiłki, a co więcej, może też wpływać na smak czy walory zdrowotne potraw. Na co zatem zwrócić uwagę, kupując patelnię? Właśnie na to pytanie odpowiadamy w poniższym artykule.
Kupujesz patelnię? Upewnij się, że pasuje do Twojej kuchenki
Kupując patelnię, przede wszystkim musisz wiedzieć, czego szukasz. Podstawą tutaj jest odpowiednie dopasowanie naczynia do rodzaju kuchenki, jaki posiadasz w domu czy mieszkaniu. O ile na kuchenkę elektryczną lub gazową pasują wszystkie modele, o tyle kuchenka indukcyjna wymaga naczyń wyposażonych w specjalne dno, które umożliwia wytwarzanie się prądów wirowych.
Uniwersalnym rozwiązaniem mogą być nowoczesne patelnie, które nadają się do stosowania na wszystkich rodzajach kuchenek: gazowej, elektrycznej, indukcyjnej, a także ceramicznej. Jest to korzystna opcja m.in. dla osób, które wynajmują mieszkania i regularnie się przeprowadzają, a co za tym idzie, nie mają pewności, na jaką kuchenkę trafią w kolejnym mieszkaniu.
Patelnie z powłoką – które najlepsze?
Aktualnie dużą popularnością cieszą się patelnie wyposażone w specjalną powłokę, mającą zapobiegać przywieraniu żywności do powierzchni naczynia.
Gdy zależy Ci na bezpiecznym dla zdrowia naczyniu, warto wybrać patelnię z powłoką ceramiczną. Choć takie naczynie może być nieco droższe, patelnia ceramiczna nagrzewa się bardzo szybko i pozwala przygotowywać potrawy na minimalnej ilości oleju (co ma wpływ na walory smakowe i zdrowotne jedzenia). Dodatkowo patelnie ceramiczne są bardziej wytrzymałe na zarysowania, a podczas gotowania i smażenia nie wydzielają żadnych szkodliwych związków.
Jedna patelnia czy zestaw patelni – co lepiej kupić?
Kolejne pytanie, na które musisz sobie odpowiedzieć, brzmi: czy potrzebujesz tylko jednej patelni, czy też lepszym wyborem będzie zestaw patelni? Trudno jednak udzielić na nie odpowiedzi, nie odnosząc się do konkretnego przypadku.
Teoretycznie gotowanie i smażenie na jednej patelni jest możliwe, zwłaszcza gdy mieszkasz pojedynczo lub w dwójkę. W praktyce nawet w takich okolicznościach będzie to dość kłopotliwe, ponieważ wiele dań z kuchni włoskiej, azjatyckiej czy polskiej wymaga oddzielnego smażenia lub gotowania mięs, warzyw czy sosów. Dlatego jeśli od zera kompletujesz wyposażenie kuchenne, lepiej postaw na podstawowy zestaw patelni, w którym znajdziesz naczynia o różnych średnicach. Na ogół bowiem w kuchennej szufladzie warto mieć patelnię większą o wysokim rancie, ale też przynajmniej jedną mniejszą.
Jedną patelnię można kupić wtedy, gdy masz bardzo sprecyzowane oczekiwania dotyczące rozmiaru lub charakterystyki naczynia (np. gdy chcesz kupić specjalną patelnię grillową, do naleśników lub wok).
Ile kosztuje dobra patelnia?
Już na starcie warto określić budżet, jaki możesz przeznaczyć na zakup. Ceny patelni zaczynają się od kilkudziesięciu złotych, ale najlepsze modele mogą kosztować nawet około 300. Można jednak przyjąć, że dobrą patelnię z powłoką ceramiczną można kupić już za około 100-150 złotych.
W tym kontekście dobrze prezentują się zestawy patelni, jakie można nabyć w sklepie internetowym marki Gerlach. Komplet trzech patelni o średnicy 20/24/28 cm można kupić już za około 300 złotych.
Patelnie Gerlach – wysoka jakość i elegancja
A skoro już o tej polskiej marce wspomnieliśmy… Patelnie Gerlach to faktycznie bardzo dobry wybór, ceniony zarówno przez zwolenników klasycznych rozwiązań, jak i miłośników bardziej nowoczesnych naczyń. Najwyższa jakość wykonania oraz elegancki design sprawiają, że patelnie Gerlach od wielu dziesięcioleci cieszą się dużą popularnością w polskich domach i mieszkaniach.
